Menu Tutup

Enzim Laktase

Orang dengan intoleransi laktosa tidak dapat sepenuhnya mencerna gula dalam susu. Akibatnya, mereka mengalami diare, gas, dan kembung setelah makan atau minum produk susu. Kondisi ini, yang juga disebut malabsorpsi laktosa, biasanya tidak berbahaya, tetapi gejalanya bisa tidak nyaman.

Kekurangan enzim ini diproduksi di usus kecil Anda – biasanya bertanggung jawab atas intoleransi laktosa. Banyak orang memiliki kadar enzim yang rendah tetapi mampu mencerna produk susu tanpa masalah. Namun, jika Anda sebenarnya tidak toleran terhadap laktosa, kekurangan laktase menyebabkan gejala setelah Anda mengonsumsi makanan susu.

Kebanyakan orang dengan intoleransi laktosa dapat mengelola kondisi tanpa harus melepaskan semua makanan susu.

Gejala

Tanda dan gejala intoleransi laktosa biasanya mulai 30 menit hingga dua jam setelah makan atau minum makanan yang mengandung laktosa. Tanda dan gejala umum termasuk:

• Diare

• Mual, dan terkadang muntah

• Kram perut

• Kembung

• Gas

Penyebab

Intoleransi laktosa terjadi ketika usus kecil Anda tidak menghasilkan cukup enzim (laktase) untuk mencerna gula susu (laktosa).

Biasanya, laktase mengubah gula susu menjadi dua gula sederhana – glukosa dan galaktosa – yang diserap ke dalam aliran darah melalui lapisan usus.

Jika Anda kekurangan laktase, laktosa dalam makanan Anda berpindah ke usus besar alih-alih diproses dan diserap. Di usus besar, bakteri normal berinteraksi dengan laktosa yang tidak tercerna, menyebabkan tanda dan gejala intoleransi laktosa.

Jenis intoleransi laktosa:

Ada tiga jenis intoleransi laktosa.

1. Penyakit laktosa primer.

Ini adalah tipe yang paling umum. Orang-orang yang mengembangkan intoleransi laktosa primer mulai hidup memproduksi banyak laktase – suatu keharusan bagi bayi, yang mendapatkan semua nutrisi mereka dari susu. Ketika anak-anak mengganti susu dengan makanan lain, produksi laktase mereka biasanya menurun, tetapi tetap cukup tinggi untuk mencerna jumlah susu dalam diet orang dewasa yang khas.

Pada intoleransi laktosa primer, produksi laktase menurun tajam, membuat produk susu sulit dicerna saat dewasa. Jenis laktosa primer ditentukan secara genetis, terjadi pada sebagian besar orang dengan keturunan Afrika, Asia atau Hispanik. Kondisi ini juga umum di antara orang-orang keturunan Mediterania atau Eropa Selatan

2. Jenis laktosa sekunder

Bentuk intoleransi laktosa ini terjadi ketika usus kecil Anda mengurangi produksi laktase setelah suatu penyakit, cedera atau operasi yang melibatkan usus kecil Anda. Di antara penyakit yang terkait dengan tipe sekunder adalah penyakit celiac, pertumbuhan bakteri yang berlebihan dan penyakit Crohn. Pengobatan kelainan yang mendasarinya dapat mengembalikan kadar laktase dan memperbaiki tanda dan gejala, meskipun itu bisa memakan waktu.

3. Intoleransi bawaan atau perkembangan

Mungkin saja, tetapi jarang, bayi dilahirkan dengan penyakit yang disebabkan oleh ketiadaan aktivitas enzim. Gangguan ini diturunkan dari generasi ke generasi dalam pola pewarisan yang disebut autosom resesif, yang berarti bahwa ibu dan ayah harus meneruskan varian gen yang sama agar seorang anak dapat terpengaruh.

Faktor risiko:

Faktor-faktor yang dapat membuat Anda atau anak Anda lebih rentan meliputi:

• Bertambahnya usia. biasanya muncul di usia dewasa. Kondisi ini jarang terjadi pada bayi dan anak kecil.

• Etnisitas. paling umum pada orang keturunan Afrika, Asia, Hispanik, dan Amerika India.

• Lahir prematur. Bayi yang lahir prematur mungkin mengalami penurunan kadar karena usus kecil tidak mengembangkan sel penghasil laktase hingga akhir trimester ketiga.

• Penyakit yang menyerang usus kecil. Masalah usus kecil yang dapat menyebabkan penyakit ini termasuk pertumbuhan bakteri yang berlebihan, penyakit celiac dan penyakit Crohn.

• Perawatan kanker tertentu. Jika Anda telah menerima terapi radiasi untuk kanker di perut Anda atau memiliki komplikasi usus akibat kemoterapi, Anda memiliki risiko yang meningkat.

Diagnosa:

Ini mengukur reaksi tubuh Anda terhadap cairan yang mengandung kadar tinggi. Dua jam setelah minum cairan, Anda akan menjalani tes darah untuk mengukur jumlah glukosa dalam aliran darah Anda. Jika kadar glukosa Anda tidak naik, itu berarti tubuh Anda tidak mencerna dan menyerap minuman yang penuh laktosa dengan benar.

• Tes napas hidrogen.

Tes ini juga mengharuskan Anda minum cairan yang mengandung kadar tinggi. Kemudian dokter Anda mengukur jumlah hidrogen dalam napas Anda secara berkala. Biasanya, sangat sedikit hidrogen yang terdeteksi. Namun, jika tubuh Anda tidak mencerna protein, ia akan berfermentasi di usus besar, melepaskan hidrogen dan gas-gas lain, yang diserap oleh usus Anda dan akhirnya dihembuskan. Jumlah hidrogen yang lebih besar dari jumlah normal yang diukur selama tes napas menunjukkan bahwa Anda tidak sepenuhnya mencerna dan menyerap laktosa.

• Tes keasaman tinja.

Untuk bayi dan anak-anak yang tidak dapat menjalani tes lain, tes keasaman tinja dapat digunakan. Fermentasi protein yang tidak tercerna menghasilkan asam laktat dan asam lain yang dapat dideteksi dalam sampel tinja.

Pengobatan:

Saat ini tidak ada cara untuk meningkatkan produksi tubuh Anda, tetapi Anda biasanya dapat menghindari ketidaknyamanan intoleransi laktosa dengan:

• Menghindari porsi besar susu dan produk susu lainnya

• Termasuk porsi kecil produk susu dalam makanan reguler Anda

• Makan dan minum es krim dan susu yang dikurangi protein

• Minum susu biasa setelah Anda menambahkan cairan atau bubuk untuk memecah laktosa.

Obat rumah:

Pertahankan nutrisi yang baik

Mengurangi produk susu tidak berarti Anda tidak bisa mendapatkan cukup kalsium. Kalsium ditemukan dalam banyak makanan lain, seperti:

• Brokoli

• Produk yang diperkaya kalsium, seperti roti dan jus

• Salmon kalengan

• Pengganti susu, seperti susu kedelai dan susu beras

• Jeruk

• Kacang pinto

• Rhubarb

• Bayam

Batasi produk susu

• Memilih porsi kecil susu.

Menghirup porsi kecil susu – hingga 4 ons (118 mililiter) sekaligus. Semakin kecil penyajiannya, semakin kecil kemungkinan menyebabkan masalah pencernaan.

• Menyimpan susu untuk waktu makan.

Minumlah susu dengan makanan lain. Ini memperlambat proses pencernaan dan dapat mengurangi gejala.

• Bereksperimen dengan berbagai macam produk susu.

Tidak semua produk susu memiliki jumlah protein yang sama. Misalnya, keju keras, seperti Swiss atau cheddar, memiliki sedikit protein dan umumnya tidak menimbulkan gejala. Anda mungkin dapat mentolerir produk susu yang dikultur, seperti yogurt, karena bakteri yang digunakan dalam proses kultur secara alami menghasilkan enzim yang memecah laktosa.

• Membeli produk bebas laktosa.

Anda dapat menemukan produk-produk ini di sebagian besar supermarket di bagian susu yang didinginkan.

• Menggunakan tablet atau tetes enzim.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *